12月8日，以學習運用“千萬工程”經驗，推進鄉村全面振興為主題的第六屆鄉村振興論壇在首都北京召開。安徽省蕪湖市南陵縣馬元王師傅羊肉館獲得“最佳農文旅基地”。

在美麗的新安江畔，有一家口味獨特的羊肉餐館——“馬元王師傅羊肉館”。這家餐館位于南陵縣許鎮鎮馬元村，以其精湛的烹飪技藝和獨特的口味吸引了無數食客紛至沓來。而在這背后，有一位品學兼優、技藝精湛的奶奶級廚師王根子，她言傳身教，把這項羊肉烹飪技藝教給了女兒馬琴琴。馬琴琴憑借著自己對烹飪的熱愛，在鄉村默默耕耘了幾十載，使馬元王師傅羊肉館成為了十里八鄉無可替代的江南美食代表。

踏入馬元，城市的喧囂瞬間遠去，靜謐與恬適撲面而來。此地依傍青安江支流馬元河，是典型的江南魚米之鄉，沒有噪音擾耳，古韻四溢。河圩埂上一群群山羊悠閑地覓草，仿佛置身于山水畫卷之中。

馬元村獨特的天然環境，孕育出了肉質細嫩、無膻味且味道鮮美的馬元羊。馬琴琴的媽媽王根子秉持30年匠人精神，精選地道圩埂羊，融合傳統工藝與創新手法，精心烹制出紅燒羊肉與白湯羊肉。兩道佳肴香而不膩，肥而不膻，食客們往往肉盡湯干，真正踐行了“好湯要喝光”的經營理念。

馬琴琴自幼便對烹飪產生了濃厚的興趣。每當看到母親在廚房里忙碌時，她總會湊過去，觀察著母親如何巧妙地搭配食材，掌握火候，如何將一道道菜肴烹飪得色香味俱佳。馬琴琴女承母業，如今，經過多年的磨礪，她制作的羊肉不僅口感鮮美，而且營養豐富，深受村民們的喜愛。無論是節日慶典還是日常家庭聚餐，馬琴琴烹飪的羊肉都是村民們餐桌上的必備佳肴。獨特烹飪技藝不僅得到了村民們的廣泛認可，如今更成為了鄉村美食的一張亮麗名片。

馬琴琴深知只有良好的信譽才能贏得客戶的信任和支持。經營中她始終誠信經營，從不欺瞞顧客，從不添加劣質食材，也不偷工減料。她的菜品不僅味道上乘，更讓人吃得放心。正是這種真誠和執著，讓她的餐館有著極好的口碑。

在保持傳統烹飪技藝的同時，馬琴琴不斷學習新的烹飪技術和理念。從書籍、烹飪視頻中汲取靈感和創新元素。將傳統菜品與現代元素相結合，創造出獨具特色的新菜品。不僅滿足了村民們的需求，也吸引了越來越多的外地游客前來品嘗。

馬琴琴的餐飲業取得了長足發展不忘回報社會。她始終關注著鄉村振興和村民的福祉。她的羊肉館吸納了周邊多名村民前來工作，讓她們在家門口也能獲得穩定的收入。同時，她還積極宣傳鄉村的風土人情和美食文化，吸引了大量外地游客前來體驗鄉村的自然風光和美食文化。尤其在大雪節氣，來到馬元王師傅羊肉館，不僅能品嘗江南水鄉的羊肉盛宴，更能領略江南古鎮的寧靜與韻味，收獲一場身心愉悅的美食之旅。（劉斌）